Brobergs Fisk » Kalixlöjrom med avokadokräm

Kalixlöjrom med avokadokräm

4 st små glas

100 gram avokado (vi tog fryst)
1 msk pressad citron
2 msk olivolja
½ tsk salt
4 vaktelägg
40 gram kalixlöjrom
Finhackad rödlök
Färsk dill

Tina kalixlöjrommen och koka vakteläggen. Mixa avokado och blanda med citron, olivolja och salt.

Lägg avokadokrämen i botten på fina höga glas, Gör ett ägg av kalislöjrommen med hjälp av två små skedar och dekorera med halverade vaktelägg, rödlök, dill och ev lite machésallad.

 
Handla