Makrillfilé

Från: 144 kr

Antal förp.
Kategori.

Makrillen är en av de mest näringsrika fiskarna. Köttet är rikt på fett, protein och vitaminer. Smaken är kraftig och särpräglad och makrillen kan tillagas på många olika sätt. Traditionella tillagningsmetoder är inkokning eller stekt med stuvad spenat. Makrillen passar också utmärkt att grilla. Den makrill vi säljer är cirka 27% fet.

Vår fisk fångas utanför Islands västkust med små båtar. Den filéas för hand och styckfryses kort tid efter fångst. Därefter ges filéerna en tunn ishinna för att utestänga syret vilket gör att makrillen håller sig 1 år i frysen. När du tinar den är den så nära färsk den kan bli och doftar friskt!

Latinskt namn: Scomber scombrus
Fångstmetod: Krokfångad
Fångstområde: Nordostatlanten (kustnära fiske)
Miljöcertifierad: Iceland Responsible Fisheries
Makrillfiléer med skinn, styckfrysta

Antal förp. ca 1 kg – 164 kr/kg, ca 3 kg – 154 kr/kg, låda 5 kg – 144 kr/kg
 
Relaterade rececpt