Laxfilé

399 kr

399 kr/kg

Antal förp
Kategori.

Äntligen har vi riktigt fina laxfiléer i vårt sortiment.

Denna lax uppfyller våra krav på smak och kvalitet samt att den är odlad i ett hållbart koncept. Som många vet är kvalitetstänkandet inom laxindustrin omdiskuterat. Denna lax odlas däremot under fina förhållanden och med ett helhetstänk på nordvästra Island.

Laxen kommer från Arnarlax på nordvästra Island som odlar kvalitetslax i fjordarnas kalla, klara och rena vatten. Den får växa långsamt under så naturliga förhållanden som möjligt vilket ger en fin kvalitet på laxen. Kosten är näringsrik och innehåller hållbara ingredienser. Skinnet är kvar på filéerna och laxen är inte så fet som mycket annan lax kan vara.

Fisken filéas för hand och delas i två bitar och styckfryses. Därefter vacuumpackas varje bit.

Latinskt namn: Salmo Salar
Fångstmetod: Odlad
Delade filéer, två styckvis vacuumpackade bitar ca 300-500 gr/st. Totalt ca 800 gr.
Fryst
Med skinn utan ben

Antal förp ca 800 gr – 399 kr/kg
 
Relaterade rececpt
 

Inga relaterade recept